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par fredpapa
mer. 02 déc. 2020 19:30
Forum : Aux recettes de cuisine
Sujet : Le Confit de Foie de Porc à L’Ancienne de Fredpapa
Réponses : 10
Vues : 3856

Le Confit de Foie de Porc à L’Ancienne de Fredpapa

Bonjour à toutes et à tous, Voici une recette de Confit de Foie de Porc à L’Ancienne, un très bon pâté qui fait partie des vieilles recettes de Charcuterie Traditionnelle d’antan. La différence avec d’autres types de pâtés, c’est que le foie dans celui-ci sera confit au saindoux 2 heures avant la fa...
par fredpapa
dim. 16 août 2020 9:03
Forum : Au coin du potager
Sujet : Panier du jour
Réponses : 89
Vues : 15195

Re: Panier du jour

Bonjour ,

Magnifique encore une fois Sibex !

Quelle chance tu as d'avoir d'aussi beaux poivrons cette année.............je t’envie car tout les miens ont littéralement cramés.

Cela me conforte de choisir ce type de poivron pour l'année prochaine.

Cordialement, Fredpapa.
par fredpapa
sam. 15 août 2020 7:59
Forum : A la culture
Sujet : Feuillage qui jaunit!
Réponses : 12
Vues : 3223

Re: Feuillage qui jaunit!

Bonjour à toutes et à tous, Y a-t-il eu des amendements, engrais, composts, terreaux dans votre potager à l'Automne ou au Printemps Potagerdu51 ? Il faut que la terre ait un certain équilibre, une richesse en tout afin de pouvoir mener à bien vos cultures car sans cela rien ne se fera de bon. Après ...
par fredpapa
lun. 10 août 2020 16:23
Forum : Au coin du potager
Sujet : Panier du jour
Réponses : 89
Vues : 15195

Re: Panier du jour

Salut Sibex,

Hmmm que du bonheur !

Et de plus préparées façon grand chef, mondé et épépiné.

Merci pour la photo et bravo pour tes récoltes, cordialement, Fredpapa.
par fredpapa
jeu. 06 août 2020 14:43
Forum : Aux courgettes, courges, potirons, concombres, melons
Sujet : Courge ou potiron ?
Réponses : 16
Vues : 4099

Re: Courge ou potiron ?

Oups !

Le Blond n'avait pas bien suivi................
par fredpapa
jeu. 06 août 2020 12:35
Forum : Aux courgettes, courges, potirons, concombres, melons
Sujet : Courge ou potiron ?
Réponses : 16
Vues : 4099

Re: Courge ou potiron ?

Bonjour à tous,

Je penses plus à une variété Ronde F1, mais c'est mon avis.

Je n'ai jamais vu une Ronde de Nice jaune comme cela avant maturité depuis que j'en cultive.

Cordialement, Fredpapa.
par fredpapa
mer. 05 août 2020 8:40
Forum : Aux aromatiques et condiments
Sujet : Variétés d'Oignons
Réponses : 11
Vues : 4040

Re: Variétés d'Oignons

Bonjour,

Merci pour le lien INDY27, cordialement, Fredpapa.
par fredpapa
mar. 04 août 2020 18:25
Forum : Aux aromatiques et condiments
Sujet : Variétés d'Oignons
Réponses : 11
Vues : 4040

Re: Variétés d'Oignons

Bonjour, Encore merci pour le lien Voisine il est très instructif ! Ta participation est la bienvenue Laudois, tous les conseils sont bons à prendre et rien ne vaut les remontées du terrain de l'expérience. En ce qui concerne la récupération des graines d’oignons après la montée en graines du Printe...
par fredpapa
mar. 04 août 2020 9:12
Forum : Aux techniques sans travail du sol
Sujet : Préparation du sol pour un nouveau Potager
Réponses : 26
Vues : 12359

Re: Préparation du sol pour un nouveau Potager

Bonjour à toutes et à tous compagnons du forum, J'ai rencontré un paysan pour le foin et la paille à 2 € la botte de 15/20kg, pour la tonte j'en ai un peu. J'ai trouvé plein de racines de consoude de Russie, je vais faire une consouderaie dans une petite parcelle que j'ai à part de mon potager afin ...
par fredpapa
lun. 03 août 2020 19:22
Forum : Aux aromatiques et condiments
Sujet : Variétés d'Oignons
Réponses : 11
Vues : 4040

Re: Variétés d'Oignons

Bonjour le forum,

Haaaaaaaaaa enfin une réponse à mes questions !!!

Mille mercis Voisine, je vais potasser ce dossier avec toute l'attention requise.

Cordialement, Fredpapa.
par fredpapa
lun. 03 août 2020 17:23
Forum : Aux aromatiques et condiments
Sujet : Variétés d'Oignons
Réponses : 11
Vues : 4040

Re: Variétés d'Oignons

Bonjour tout le monde,

Existe t-il un calendrier ou une méthodologie mois par mois pour la culture des oignons par variétés ?

Merci, cordialement, Fredpapa.
par fredpapa
ven. 31 juil. 2020 9:18
Forum : Au coin du potager
Sujet : Panier du jour
Réponses : 89
Vues : 15195

Re: Panier du jour

Merci pour ces réponses rapide Sibex !
par fredpapa
ven. 31 juil. 2020 9:15
Forum : Aux aromatiques et condiments
Sujet : Variétés d'Oignons
Réponses : 11
Vues : 4040

Re: Variétés d'Oignons

Bonjour tout le monde,

On vient de me parler de l'Oignon Rouge de Toulouges qui supporte très bien les fortes chaleurs.

Quelqu'un le connait et l'à déjà cultivé ?

Merci, cordialement, Fredpapa.
par fredpapa
ven. 31 juil. 2020 9:05
Forum : Au coin du potager
Sujet : Panier du jour
Réponses : 89
Vues : 15195

Re: Panier du jour

Bonjour à tous compagnons du forum, Magnifique Sibex ! Les poivrons Corno di Toro Rosso ? Les miens des Yolo Wonder sont cramés par le soleil malgré un épais paillage,des cartons et un bon arrosage, avec 38 à 40 °C en ce moment et ce depuis plus de 8 jours cela fait mal. C'est quoi la grosse tomate ...
par fredpapa
jeu. 30 juil. 2020 18:53
Forum : Aux courgettes, courges, potirons, concombres, melons
Sujet : concombre
Réponses : 2
Vues : 1093

Re: concombre

Bonjour,

Sibex à bien raison le jardinage et notamment le potager demande avant tout de la patience !

De plus les fortes chaleurs d'en ce moment ne sont pas vraiment propices au bon développement des fleurs, alors attendez un peu tout en arrosant correctement.

A bientôt, cordialement, Fredpapa.
par fredpapa
jeu. 30 juil. 2020 13:54
Forum : Aux piments et aubergines
Sujet : Aubergines Tsakoniki
Réponses : 65
Vues : 19916

Re: Aubergines Tsakoniki

Bonjour,

Tant mieux pour la chaleur car en Lot et Garonne l' été est très chaud comme en ce moment , un 38 - 40°C, c'est presque normal !

Pour le vent très peu.....tant mieux.

Ce me conforte dans mon choix de celle-ci.

Merci pour vos retours et commentaires, cordialement, Fredpapa.
par fredpapa
jeu. 30 juil. 2020 10:44
Forum : Aux courgettes, courges, potirons, concombres, melons
Sujet : Courgettes été 2020
Réponses : 5
Vues : 2373

Re: Courgettes été 2020

Bonjour, Je protège bien le pied des courgettes avec un bon paillis puis un carton par-dessus, cela retient bien l'humidité et je n'arrose que tous les 3 jours. Je pensais avoir plus de commentaires sur ce post surtout après qu'il ait été consulté plus de 1200 fois ! Va savoir ce qui décide nos memb...
par fredpapa
jeu. 30 juil. 2020 10:36
Forum : Aux piments et aubergines
Sujet : Aubergines Tsakoniki
Réponses : 65
Vues : 19916

Re: Aubergines Tsakoniki

Bonjour tout le monde,

Merci pour le lien Christiane !

J'ai été voir ainsi que sur plusieurs autres sites, cela m'a décidé c'est bien celle-ci que je ferais la saison prochaine.

Supporte-elle bien la chaleur ?

Cordialement, Fredpapa.
par fredpapa
mer. 29 juil. 2020 8:42
Forum : Aux courgettes, courges, potirons, concombres, melons
Sujet : Courgettes été 2020
Réponses : 5
Vues : 2373

Re: Courgettes été 2020

Bonjour tout le monde, Je ne connais pas la tarmino F1 superkelde, je ne fais pas d'hybride afin de pouvoir récupérer les graines en fin de saison ! En ce qui concerne la Genovese un ami de Gênes me l'a fait cadeau il y a bien longtemps, c'est justement un espèce endémique bien connu las-bas. Excell...
par fredpapa
lun. 27 juil. 2020 14:52
Forum : Aux courgettes, courges, potirons, concombres, melons
Sujet : Courgettes été 2020
Réponses : 5
Vues : 2373

Courgettes été 2020

Bonjour à toutes et à tous compagnons du forum, Comme chaque année j'ai fait mes courgettes à savoir pour cet été, Ronde de Nice, Génovese et Black Beauty. Mon sol a été bien préparer en fin de saison 2019 sans retournement du sol avec ce qui restait des cultures de la saison 2019 le tout passé soi...
par fredpapa
dim. 26 juil. 2020 17:24
Forum : Aux piments et aubergines
Sujet : Aubergines Tsakoniki
Réponses : 65
Vues : 19916

Re: Aubergines Tsakoniki

Merci pour le retour Christiane !

Elle me plait bien pourquoi pas pour l'année prochaine.

Cordialement, Fredpapa.
par fredpapa
dim. 26 juil. 2020 13:58
Forum : Aux piments et aubergines
Sujet : Aubergines Tsakoniki
Réponses : 65
Vues : 19916

Re: Aubergines Tsakoniki

Bonjour à toutes et à tous, Elle me fait penser sur le dernière photo à la Listada de Gandia avec un peu plus de blanc. Est-elle différente de cette dernière ? Qu'en pensez-vous Christiane et Sibex ? Je voudrais faire une nouvelle aubergine l'année prochaine, changer un peu de la Barbentane, Toulous...
par fredpapa
dim. 26 juil. 2020 7:51
Forum : Au café du jardin
Sujet : maraboutdeficelle
Réponses : 17833
Vues : 1288014

Re: maraboutdeficelle

Cheminée...............
par fredpapa
sam. 25 juil. 2020 9:12
Forum : Aux aromatiques et condiments
Sujet : Variétés d'Oignons
Réponses : 11
Vues : 4040

Re: Variétés d'Oignons

Bonjour à toutes et à tous compagnons du forum, Comme j'aime faire travailler les locaux il se trouve que j'ai Biaugerme pas loin de chez moi. Il propose comme type d'oignons : - Oignon blanc de Paris. - Oignon de Mazères. - Oignon Hourcadere/Trebons. - Oignon jaune Paille des Vertus. - Oignon perpé...
par fredpapa
mer. 22 juil. 2020 14:16
Forum : Aux aromatiques et condiments
Sujet : Variétés d'Oignons
Réponses : 11
Vues : 4040

Re: Variétés d'Oignons

Bonjour,

Merci pour la réponse Jardinerobis !

Je préférerais dans la mesure du possible des variétés, cela me laissera plus le temps de regarder et de choisir.

Merci, cordialement, Fredpapa.

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