Haricots

[lulu15]

Je ne suis pas sure que ma question soit au bon endroit....;

Comment équeutez vous les haricots?

Pour ma part, j'ai entendu à la TV (Mariotte avant et aprés le JT de 13h sur la 1) qu'il n'était pas nécessaire d'enlever le bout fin du haricot; je fais ainsi depuis, quel temps gagné!!

Qu'en pensez vous?

[esox10]

Question de goût et de manip.
Pourquoi enlever un côté et pas l'autre ?(à moins d'en avoir 100 kg par jour à faire)
J'enlève les deux côtés.

[prince74]

Bonsoir,

J'enlève même celui du haut directement à la cueillette et laisse évidemment le bout du bas.
Tout ça dans une passoire, un coup d'eau et hop dans l'autocuiseur.
En 20 mn haricot tout frais dans l'assiette