"nouss" jardin et potager
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Re: "nouss" jardin et potager
ben oui ! on va pas se gêner
ce qui est super chez nous ..il n'y a aucune retenue pour montrer un contentement quelconque
quand c'est bon ! agréable ou contemplatif , ..t'es au courant ! forcément ... ...et les mots ne servent à rien
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Re: "nouss" jardin et potager
Tu m'as donné envie, du coup hier en rentrant du boulot je suis allé faire les courses. hier soir j'ai mis 7 bocaux au stérilisateur. Je n'avais pas encore lu ta réponse, alors j'ai mis deux heures après frémissement, et ce matin j'ai remis une heure, on verra ce que ça donne...
En tous cas, merci pour l'idée...
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Re: "nouss" jardin et potager
PhNeutre a écrit : ↑jeu. 20 déc. 2018 7:59Tu m'as donné envie, du coup hier en rentrant du boulot je suis allé faire les courses. hier soir j'ai mis 7 bocaux au stérilisateur. Je n'avais pas encore lu ta réponse, alors j'ai mis deux heures après frémissement, et ce matin j'ai remis une heure, on verra ce que ça donne...
En tous cas, merci pour l'idée...
ça devrait être bon
et si tu as suivi des recettes ..avec les épices à mettre...ça ne peut qu'être divinement bon
en tout cas ...faut juste pas louper ..le grammage en sel...jamais le sel de mine, mais le bon sel de mer , ( une année, c'était un p'tit peu trop salé mais mangeable tout de même , mais limite limite )
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Re: "nouss" jardin et potager
Je pense que ça ira, j'ai mis comme toi 20g de sel au kilo. Après pour les épices et herbes, j'ai mis pareil que pour mes terrines au four : poivre, piment d’Espelette, graines de coriandre pilées, muscade, céleri, thym et romarin frais hachés, persil. Et pour un kilo 1/2 de viande, deux échalotes et deux gousses d'ail hachées. Et enfin, pour la viande, 1 kilo de porc et 500 grammes de lapin (foie compris) hachés au couteau.nouss a écrit : ↑jeu. 20 déc. 2018 8:05 et si tu as suivi des recettes ..avec les épices à mettre...ça ne peut qu'être divinement bon
en tout cas ...faut juste pas louper ..le grammage en sel...jamais le sel de mine, mais le bon sel de mer , ( une année, c'était un p'tit peu trop salé mais mangeable tout de même , mais limite limite )
Tu laisses reposer combine de temps avant d'ouvrir et goûter ?
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Re: "nouss" jardin et potager
recoucouPhNeutre a écrit : ↑jeu. 20 déc. 2018 10:29Je pense que ça ira, j'ai mis comme toi 20g de sel au kilo. Après pour les épices et herbes, j'ai mis pareil que pour mes terrines au four : poivre, piment d’Espelette, graines de coriandre pilées, muscade, céleri, thym et romarin frais hachés, persil. Et pour un kilo 1/2 de viande, deux échalotes et deux gousses d'ail hachées. Et enfin, pour la viande, 1 kilo de porc et 500 grammes de lapin (foie compris) hachés au couteau.nouss a écrit : ↑jeu. 20 déc. 2018 8:05 et si tu as suivi des recettes ..avec les épices à mettre...ça ne peut qu'être divinement bon
en tout cas ...faut juste pas louper ..le grammage en sel...jamais le sel de mine, mais le bon sel de mer , ( une année, c'était un p'tit peu trop salé mais mangeable tout de même , mais limite limite )
Tu laisses reposer combine de temps avant d'ouvrir et goûter ?
mince, me rends compte que j'avais oublié de citer le persil et l'ail ! ( mais c'est dans le pâté )
donc ! merci à toi ..de le mentionner
wahou ! t'as l'air effectivement d'avoir tout bon
nous, pareil, ça faisait 2 kg , je pense qu'avec toi , c'est kif kif, ...ben oui, les oignons , les herbes , les oeufs ..et tout le toutim
euh alors là ! te dire combien de temps faut laisser reposer .? . ..le zhom n'a pas pu attendre jusqu'au 24 déc. au soir
il avait ouvert ça hier ( juste un bocal, car plus, je l'aurai "zigouillé" ) ..le 19 décembre , et la réalisation avait été faite le 18 ..donc, si mes calculs sont juste, cela faisait juste 1 jour
et c'était déjà du merveilleux vach'ment bon ! wahou ! déjà rien que les arômes ..du tonnerre
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Re: "nouss" jardin et potager
Super, j'aime pas attendre non plus !
Et oui, sans oublier deux œufs...
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Re: "nouss" jardin et potager
Il a raison ton homme.........faut toujours gouter
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Re: "nouss" jardin et potager
Faudrait que je teste aussi. Je vais tâcher de noter ta recette
Tu passes la viande aux hachoir à viande??
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Re: "nouss" jardin et potager
et hop ! un de plus , dans mon club ..."j'aime pas attendre"
ça tombe bien ..il aime faire le gouteur
et je ne te raconte pas pour les bredeles ...il en goute tous les jours pour voir s'ils sont toujours aussi bon
vi vi , hachoir à viande, ( mais là ! avec un électrique ,) et pour les bredeles , le hachoir manuel, yo ! ça sortirai bien trop vite ..sinon, m'aurait fallu un tapis roulant
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Re: "nouss" jardin et potager
il pleut ! il pleut bergère ♫♪♫♪
petite interlude du sommeil cette nuit ...normal, c'est la pleine lune
par contre, j'ai pu remarquer ..que mon pied allait mieux ce matin ..me faisait nettement moins mal
-_-_-_
me restait un peu de bouleau . ( un p'tit boulot vite et bien fait ) .une p'tite bricole encore à accrocher dehors
petite interlude du sommeil cette nuit ...normal, c'est la pleine lune
par contre, j'ai pu remarquer ..que mon pied allait mieux ce matin ..me faisait nettement moins mal
-_-_-_
me restait un peu de bouleau . ( un p'tit boulot vite et bien fait ) .une p'tite bricole encore à accrocher dehors
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Re: "nouss" jardin et potager
Rholala trop chouette.
Moi j adore!!
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Re: "nouss" jardin et potager
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Re: "nouss" jardin et potager
Je suis tentée également. Qu'est-ce qu'on salive sur ce forum avec tous ces pros de la bonne cuisine !!! ils et elles font des adeptes. J'ai tout noté mais je n'essaierai pas pour les fêtes, j'aurai trop peur de me planter Il faudra que je procède à des essais plus tard
Toujours autant d'imagination nouss, avec 2 ou 3 bricoles tu nous fabriques une petite déco sympa et très économiques
Ton pied va te laisser tranquille pour passer les fêtes, c'est probablement un cadeau du père Noël même là c'est la trève
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Re: "nouss" jardin et potager
c'est normal que tu sois tentée un peu par tout ce que tu vois, tu dois surement être un fin gourmet et gourmandemaraichin85 a écrit : ↑ven. 21 déc. 2018 18:42
Je suis tentée également. Qu'est-ce qu'on salive sur ce forum avec tous ces pros de la bonne cuisine !!! ils et elles font des adeptes. J'ai tout noté mais je n'essaierai pas pour les fêtes, j'aurai trop peur de me planter Il faudra que je procède à des essais plus tard
ainsi que tes convives ...c'est un des plaisirs de la vie ...qu'on peut s'offrir ...c'est à dire , un luxe que tout le monde n'aura pas forcément
au moins, on sait avec quoi , c'est réalisé
merci Maraichin ..maraichin85 a écrit : ↑ven. 21 déc. 2018 18:42 Toujours autant d'imagination nouss, avec 2 ou 3 bricoles tu nous fabriques une petite déco sympa et très économiques
ahh oui ! j'espère qu'il me lâche un peu ! ce mal de pied ...il me fatiguemaraichin85 a écrit : ↑ven. 21 déc. 2018 18:42 Ton pied va te laisser tranquille pour passer les fêtes, c'est probablement un cadeau du père Noël même là c'est la trève
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Re: "nouss" jardin et potager
Salut nouss.
A quatre heures du matin ?
Ne nous dis pas que tu es dans la cuisine ?
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Passer pour un idiot, aux yeux des imbéciles, est un plaisir de fin gourmet... Georges Courteline
Échanger des photos de belles sauvages rencontrées en balade
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Re: "nouss" jardin et potager
Egalement beaucoup de vent aujourd'hui chez moi
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Re: "nouss" jardin et potager
il me semble que c'était assez localisé ..car le zhom était parti d'assez bonne heure ..et il n'y avait quasiment pas de rafales, alors qu'ici, ça soufflait encore à décorner des bœufs
-_-_-_-_-
sur ça ! j'avais entrepris d'aller vadrouiller un peu
et ..sur ma route ..quelques ronds points qui valaient la peine qu'on s'y arrête
entres autres ..ceux de GERTWILLER PALAIS du PAIN D'ÉPICES...... ( autrement plus beau que l'ex mai jaune du rond point de Châtellerault )
- Natou
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Re: "nouss" jardin et potager
Oh oui ils sont beaux ces ronds point.
Joyeux noël Nouss.
Joyeux noël Nouss.
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Re: "nouss" jardin et potager
Merci Natou , Joyeux noël à toi également
et pour tout ceux qui passeront
tu vas p'être rire ? , mais hier, j'ai encore trouvé quelques cadeaux ( chez " n'ose" ) pour ma pomme ( et le pommier )
bon ! en tout cas ..si vous prenez la voiture aujourd'hui ou demain ..faites langsamm ..le père nowel a encore du taf
Dernière modification par nouss le dim. 23 déc. 2018 8:58, modifié 1 fois.
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Re: "nouss" jardin et potager
Merci nouss.
Bonnes fêtes de fin d'année.
Attention également aux rennes ......
Bonnes fêtes de fin d'année.
Attention également aux rennes ......
Cordialement
Mon bassin
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