on trouve des bébés gousses d'ail dans celles qu'on mange ?

[Invité]

en épluchant une gousse d'ail, j'ai trouvé à l'intérieur une "mini"
gousse à l'extrémité d'un fil, , c'est quoi à votre avis ? si je la
plante ça en fait une grosse ?

[Joël (de Honfleur)]

planter de l'ail consiste à prendre une gousse d'ail entière et à détacher chaque morceau sans enlever la protection de chaque sous gousse ( je ne connais pas le nom) et planter chaque morceau à 10 ou 15 cm l'un de l'autre . quleques mois après vous aurrez autant de gousses d'ails que de sous gousses plantées.

c'est pas compliqué. mais c'est trop tard pour l'ail d'été et trop top pour l'ail d'hiver à l'année prochaine pour les récoltes.

[schtroumpfette]

si je plante des gousses que j'ai acheté pour les manger plus tard dans la saison, ça poussera ? ou faut il que j'achete des gousses spéciales ?

[Christophe de Bordeaux]

J'ai planté de l'ail à la fin de l'hiver. J'avais acheté de l'ail à planter mais franchement je n'ai pas vu la différence avec l'ail à consommer. Peut-être que l'ail à planter n'est pas traité
Par contre, il est conseillé de ne planter que les gousses extérieures, qui sont normalement les plus belles. Une gousse rachitique ne donnera pas un bel ail.

[Joël (de Honfleur)]

il n'est pas indispensable d'acheter des gousses spéciales.

[Marie Rose]

Ca c'est le style de réponse que j'adore. Merci Joël Vu que j'ai toujours de l'ail chez moi, c'est tout trouvé. Mais est-ce vrai qu'il faut deux ans pour de l'ail (comme pour les artichauts). Sur ce point là, j'ai beaucoup a apprendre

[Christophe de Bordeaux]

Deux ans pour de l'ail ! Chez nous il n'a pas le temps de se former qu'il est déjà mangé.
De bonnes omelettes à l'aillet ou bien une pintade farcie à l'aillet ont rapidement raison de notre petite production

[Marie Rose]

Je crois bien que je vais aller manger chez Christophe Pourquoi pas une rubrique "recettes de cuisines avec légumes de nos potagers" je crois que rien qu'en lisant, on attrape un apétit d'ogre

[Joël (de Honfleur)]

ma femme vient d'écrire un livre sur les recettes normandes. à paraitre dans peu de temps dans toutes les FNAC

bon appétit. pour l'ail une saison suffit . planter l'ail au mois de mars avril. nouer l'ail en juin juillet et récolter aout septembre.

[Marie Rose]

Est-ce valable pour les Ardennes? Il gèle encore a cette période là.

[Joël (de Honfleur)]

voir pièrre

[Marie Rose]

Joël, en attendant Pierre, pourais-tu me donner le titre exacte du livre de ta femme? Je te remercie. C'est certain, je vais l'acheter, en espérant qu'il sort en Belgique.

[Joël (de Honfleur)]

Je ne peux pas donner le titre pour l'instant car il n'est pas figer.

Mais je promets de mettre un message sur le forum pour la sortie