panais

[gwenmad86]

bonjour j'aimerais bien planter du panais dans mon potager mais comment faire? c'est ma premiere année de jardinage
qui a planté du panais?
faut 'il les faire en semi d'abord?
combien de temps pour la lever?
merci pour vos reponses

[BRR]

Oui, j'en ai fait l'an dernier.
Les semis (dates, durée de levée, etc....) sont expliqués sur les sachets de graines.
très bon légume, et facile de culture.
De plus, on n'est pas obligé de récolter : je les ai laissés en terre et ne les ai déterrés qu'au fur et à mesure de mes besoins.
Cette année, on oublie : les rats taupiers bouffent TOUT !.....
Ce sera pour l'an prochain.

[le cerbere]

je ne trouve pas que ce soit un très bon légume. c'est la façon de le préparer qui lui sauve la mise.
comme pour la carotte, il faut garder le semis humide et cela pendant 2 à 3 semaines. comme sa germination est longue, les herbes indésirables ont tous le temps de s’installer. je te conseil donc d'employer la technique du faut semis avant de semer le panais.
sème aussi au bout de ton rang une dizaines de graines ensemble et repère l'endroit avec un petit bâton ou autre. cela te servira à bien identifier tes plantules au moment du premiers désherbage car les débutants , sans moqueries, ont souvent du mal avec cela.
le panais se sème nécessairement en place et les graines ne se conserve pas longtemps, sauf si tu les congèles.

[royalshadow]

mais si c'est bon le panais

il est particulièrement réussi s'il est roti (ça caramélise le sucre qu'il contient) donc en frittes, roti avec une viande blanche, braisé les anglais le font aussi en purée, jamais vu à l'eau tout seul par contre.

j'en avais rapporté quelques sachets justement d'angleterre je vais les mettre au congel pour l'année prochaine
pour les semis sur les sachets j'ai :
White Gem : semis février à avril , récolte septembre à février
Albion : semis février à avril , récolte septembre à février
demi long de guernesey : semis février à juin récolte mai à décembre

donc à priori le Guernesey tu peux encore y aller
mais en fait les 2 premiers sont ceux venant d'angleterre sur de nombreux sites ils ne font pas la différence entre les variétés concernant les dates de semis (avril à juin ou février à juin)

[BRR]

Personnellement, je sème les panais comme les carottes :
sur un sillon plat de 10 cm de large, en mélange avec sable et graines de radis, en zig-zag.
De cette façon, je n'éclaircis pas.

[Sébastien 37]

Le feuillage des miens est incroyable cet année, il fait pas loin de 80 cm !!
Le panais est un bon légume, il a un goût qui qui lui est propre, il se suffit à lui même donc c'est un bon légume ensuite c'est une question de goût on aime ou non !

[sibex]

Bonjour

Le cerbère tu pousses le bouchon!
c'est un bon légume qui parfume les soupes bon il est vrai que c'est un goût fort, le problème du panais c'est sa gemination qui est longue et la terre doit rester toujour humide, il n'a pas de maladie et il reste en terre tout l'hiver
la propriété germinatif du panais est trés courte il faut faire attention aux dates de péremptions des sachets

[Pascal clerc]

Le feuillage des miens est incroyable cet année, il fait pas loin de 80 cm !!
Le panais est un bon légume, il a un goût qui qui lui est propre, il se suffit à lui même donc c'est un bon légume ensuite c'est une question de goût on aime ou non !

je plussois,
en purée, avec des rôtis ,
en gratin, avec des diots au vin blanc
etc.

[aloune]

J'aime moi aussi ce légume. Je trouve qu'il a un goût fin. Il est agréable à cusiner car il cuit très rapidement. Je le coupe simplement en petits carrés ou en bâtons pour le cuire à la poele, c'est comme ça que je le préfère.
En soupe blanche, il peut être appréciable aussi.

[royalshadow]

oui on va monter une ligue de défense du panais pour contrer Le Cerbère
Vive le panais !

[gwenmad86]

merci pour toute vos reponses et bon jardinage a tous

[BillKosby2]

Pour semer le panais et éviter l'envahissement de la planche par les mauvaises herbes, j'ai adopté la méthode de Soltner qui consiste à étaler 3cm de compost de plateforme sur le sol ( sans incorporer ) et on sème sur le compost .

[le cerbere]

ce n'est pas une mauvaise technique mais tout le monde ne peut avoir à disposition du compost mûr.c'est pour cela qu'il convient de connaitre l'ensemble des méthodes de semis et cultures pour chaque légumes.
pour les carottes, panais, mâches et d'autre, un bon potagiste se doit de maîtriser le faux semi.