Au jardin, forum de jardinage

Ça me fait penser qu'il faut que je fasse du bru de noix!

Bonjour
Bonne idée le soleil en journée et la lune la nuit

Ouhlà j'avais oublié l'existence de ce post qui date de... 2011!
Depuis mes vins de noix ont presque tous été couronnés de succès, mais j'avoue qu'il m'a parfois fallu utiliser le conseil de mon pépé : "si ton vin de noix est pas bon quand tu le filtres, oublie-le à la cave 2 ans il le deviendra!"

les nôtres de l'époque ont été dégustés avec bonheur , c'est délicieux , nous n'en avons pas refait depuis le temps de ce post mais c'est vrai qu'il se bonifie en vieillissant , les potes de phyto s'en sont régalés ; l'an passé c'était ratafia de mûres et de coings , les deux top mais de l'avis de tout le monde celui de mûres est bien meilleur

Je viens de découvrir ce post.
Je n'ai jamais pris le temps de faire du vin de noix, mais il me reste quelques vieilles bouteilles de ma mère et de ma grand tante et je peux vous dire qu'on le boit au compte goutte
Dans la famille de ma mère, le vin de noix (ou eau de noix) était considéré comme un remède, on en buvait un verre quand on ne se sentait pas bien après une chute ou une frayeur On disait que ça aurait réveillé un mort
J'utilise celui qu'il me reste avec parcimonie car un jour, j'en ai acheté dans une distillerie du Quercy, réputé pour être de la meilleure qualité et nous l'avons trouvé On est trop bien habitués

Salut,
C'est quoi le ratafia de mûres?
Et avec les mirabelles, avez vous une bonne recette?
Merci,
Aloune

Bonjour Régis et bienvenue! Combien de temps le laisses-tu en tout?