Au jardin, forum de jardinage

airzab a écrit :Bonjour,

J'essaierai bien le kale vert cette année et pourquoi pas les chips de chou.
quelqu'un aurait quelques graines à échanger (cabcab, aloune, sibex ou autre ?)

merci,
Remi

salut , pas de soucis pour les graines , je peux t'en envoyer , envoi moi un MP !

sibex a écrit :Bonjour
Il y a beaucoup de choux kale, c'est un chou frisé , il est est à la mode en ce moment, jadis il servait à alimenter le bétail,

il n'y a qu'un Khell ! le chou frisé Lorrain ! et je me demande d'ou tu tires que c’était un aliment pour betail !!

sibex a écrit :Bonjour
Je ne fais pas mes graines pour les choux c'est trop compliqué

je comprends mieux du coup " c'est pour le betail .."
Il suffit de laisser monter un chou en graine et on en a pour l'année , il n'y a pas plus simple !!!!

cabcab a écrit :Moi j'en cultive depuis toujours car j'en mange depuis 41ans !
pas le violet qui est une pale( reproduction) , mais le bon khell bien vert . ce chou frisé est une merveille pour l'hiver , j'en suis autonome car je le recolte de juillet aout à avril , ça depends des saisons . Il est meilleur quand il a eu quelques gelées .
Je le cuisine surtout en purée avec des pdt et des saucisses fumées maison , ou morteau ou montbeliard .On peut aussi l'utiliser en soupe ou pot au feu . Un bijou ce chou .
Attention aux chenilles , qui l'aime bien . j'attrape les papillons blanc ( pieride ) quand ils volent autour , et s'il y a quelques chenilles je les enleve a la main .
Paillé , il n'y a presque pas besoin de les arroser . Je les seme toujours avec des cosmos .
Action !

Pour la recette avec les pdt est-ce que le chou est cuit ou cru?
merci,
Aloune

Blanchi et cuit ensuite avec les pdt et les saucisses !

j'ai vu a la jardinerie des graines de chou frisé demi-nain,je suppose que c'est une varieté de kale je vais donc me lancer

j'ai lu aussi que ca pouvait etre une plante decorative !

oui c'est bon tu peux cultiver ça , mais c'est pour manger , pour faire joli y'a mieux !

cabcab a écrit :Moi j'en cultive depuis toujours car j'en mange depuis 41ans !
pas le violet qui est une pale( reproduction) , mais le bon khell bien vert

Pourquoi une pâle réproduction? Pourquoi cracher sur la diversité comme ça?
Ce que les anglophones apellent "kale" ce sont plusieurs variétés de Brassica oleracea, notre bon vieux chou tout simplement. Plus spécifiquement parmi le groupe Acephala, cad des choux frisés non-pommés, non-cabus, de style choux "cavaliers" ou "fourragers", mais à feuilles frisées. Aux états-unis on appelle les autres choux comme les choux portugais ou galiciens des "collards", on ne les inclus pas dans le groupe des "kale".
Pour moi un kale doit avoir les feuilles plus ou moins frisées ou dentelées.
Quelques variétés les plus connues:
Le choux noir de toscane / Cavolo nero / Lacinato / Dinosaur kale - souvent employé par des paysagistes en décoratif gardez les yeux bien ouverts y en a sûrement dans un rond-point de votre agglomération
Les variétés rougeâtres de Russie / Sibérie la photo de la page wikipédia est magnifique:

Les borécole (nom français bien tombé aux oubliettes) ou "curly kale" ou "scots kale" au pays-bas Boerenkool très populaire là-bas variété 'Westlandse winter', ou encore en Allemagne Grünkohl. Un chou frisé non-pommé quoi . C'est surtout cette variété qui est très à la mode et qu'on essaye de nous refourguer comme venant des USA...

Ici à Lyon l'hiver est très doux je me demande si je ferais pas mieux de commencer à faire des semis en godet tout de suite quitte à les garder à l'intérieur un moment, sous-ampoule fluo s'il faut. Qu'en pensez-vous?

Sur ta photo ce n'est pas du kehll !
il y a beaucoup de region qui defendent leurs legumes , En lorraine c'est comme ça !

Pour tes semis , je te conseil en pleine terre debut printemps et éclaircissage !:
perso j'en ai quasiment 9 mois par an !

Tu es bon observateur, ce n'est pas du "kehll" lorrain, mais je n'ai pas dit que ça l'était non plus

certes
écoute l'essenciel c'est de manger du chou apres tout , qu'il soit rouge ou vert ou bleu ..

cabcab a écrit :Sur ta photo ce n'est pas du kehll !
il y a beaucoup de region qui defendent leurs legumes , En lorraine c'est comme ça !

Pour tes semis , je te conseil en pleine terre debut printemps et éclaircissage !:
perso j'en ai quasiment 9 mois par an !

Bonjour,
Peux tu m'indiquer où l'acheter? et sous quelle marque?
Merci

Bonjour christianne,
Tu en as qui ressemble beaucoup chez koko...
http://kokopelli-semences.fr/boutique/c ... e_siberien
C'est un bon site

merci flowersgarden, mais ce n'est pas exactement celui là.. cabcab n'a pas l'air décidé à me répondre.. tant pis!

Quel "kale" cherches tu exactement christianne? Je vais t'aider à en trouver.

Rapa Napa a écrit :Quel "kale" cherches tu exactement christianne? Je vais t'aider à en trouver.

merci pr ton aide
je cherche le chou non pommé frisé appelé kale ds les pays anglo saxons ms je crois qu'il n'est pas F1
le chou lorrain de cabcab semble être le bon ms je ne sais pas où l'acheter ...

christianne a écrit :

Rapa Napa a écrit :Quel "kale" cherches tu exactement christianne? Je vais t'aider à en trouver.

merci pr ton aide
je cherche le chou non pommé frisé appelé kale ds les pays anglo saxons ms je crois qu'il n'est pas F1
le chou lorrain de cabcab semble être le bon ms je ne sais pas où l'acheter ...

bonsoir Christianne,

Cabcab devrait te répondre.
Sinon je peux te dépanner, il me reste pas mal des graines qu'il m'a envoyé

envoie moi un MP si tu veux
Remi

J'ai moi même demandé des graines à cabcab, et il ne m'a pas répondu, peut-être qu'il est absent du forum depuis un moment?

christianne justement, des choux frisés non pommés, "kales", y en a un paquet... je pensais que tu avais un en tête
Veux-tu du "borécole grand vert du nord" ou "Westlandse Winter" qui au passage ressemble beaucoup au "kehl" lorrain, à parier qu'il s'agit de la même variété?
Ou du chou frisé vert demi-nain ("dwarf kale")?
Ou du "red russian" / chou frisé de sibérie?
Ou un étonnant hybride F1, très beau, le "Purple Redbor"?
Ou le superbe chou noir de toscane, aussi connu comme "dinosaur kale" (à cause de la rugueusité de ses feuilles ) ou "lacinato"?
la liste est longue, mais je m'arrêterai là, ce sont les plus populaires, chez les anglo-saxons!

Si tu peux cibler ta recherche je te trouverai des sources d'approvisinement mais avec ces termes tu devrais trouver ton bonheur et même sur ebay c'est sûr!

Pas de nouvelle de CabCab non plus...Je lui ai envoyé des graines mais je ne sais pas si il les as reçu...J'espère qu'il va bien, qu'il n'a juste pas de temps en ce moment...

merci rapa napa. je m'intéressais au lorrain...
airzab va m'en envoyer.. on va faire un échange..

mais je t'en prie

n'hésitez pas si vous en avez en rabe, même juste un tout petit peu, je l'essayerai bien aussi!