Au jardin, forum de jardinage

Fleurs de sauge officinale

Bonjour,

Je récolte en ce moment mes plantes pour les tisanes d'hiver. Quelqu'un pourrait-il me dire s'il est possible d'utiliser les fleurs de sauge officinale en infusion ?

@++
Michèle

Bonjour Michèle,

Non, pour autant que je sache, seules les feuilles de sauge sont utilisées en phytothérapie...

@micalement
Caroline

bonjour michèle, il est bon a savoir que pour la récolte de feuilles de sauge la meilleurs récolte est juste avant l'apparition des fleurs
yoko

Je ne sais pas si l'on peut faire des infusion avec les fleurs des sauges officinales, mais ma mère en fait une liqueur plutôt appréciée.

Elle récolte les fleurs épanouies, sur deux pieds de sauges. Elle détache les fleurs, en ne gardant bien que les pétales mauves, sans un brin du calice vert. Cela lui donne environ deux poignets de pétales, qu'elle met à macérer dans un quart de litre d'alcool de fruit, dans un récipient bien fermé, pendant 40 jours.
Ensuite elle filtre le liquide et elle ajoute un quart de litre de sirop de sucre de canne. Enfin elle met en bouteille.

Je ne connais pas les vertues de cette préparation, mais en pousse café, après un bon repas, c'est délicieux !

Voilà une recette comme je les aime !

Merci Mariet !
@micalement
Caroline

Merci à toutes pour vos conseils. J'essaierais peut être la liqueur

Michèle