Au jardin, forum de jardinage

Bonjour,
Nous venons d’acquérir d’une propriété avec un olivier non entretenu d’une dizaine d'années je pense.
Nous souhaitons le tailler pour lui donner une forme plus aéré et plus harmonieuse.
Merci de votre aide et conseils.

Aérer le cœur
Un oiseau doit pouvoir le traverser sans toucher des ailes .
Un moineau ,pas un aigle .