crosnes

[A-Marie]

Bonjour à tous,
Cette année je voudrais essayer de planter des crosnes car d'après ce que j'ai lu cel an' pas l'air très compliqué.
Quelqu'un a t-il tenté l'expérience ? Et quel gout a ces légumes bizarres ?
Au fait j'habite dans les Alpes de Haute Provence, particulièrement à Valensole, le pays de la lavande, altitude 700m, beaucoup de soleil, sauf aujourd'hui il pleut, beaucoup de vent car nous sommes sur un plateau et les hivers sont froids contrairement à ce que l'on dit du sud (cette année on a eu jusqu'à -15)
D'avance merci à tous
A-Marie

[Canelle1]

C'est assez facile mais il faut de la place.
Les placer en poquet de 3 ou en ligne assez espacés les uns des autres. Si plusieurs rangs, laisser de la place car quand ils sortent environ 12 cm de haud, c'est préférable de les butter.
Pailler en été et arroser ils aiment bien un peu d'eau.
Récolter à partir de fin octobre. Utiliser au fur et à mesure car ils sont moins bons s'il ne sont pas frais. Ne se conserve pas bien si on les arrache.