Echalottes

[BLOT, Daniel]

Bonjour,
Je suis nouveau sur le site et j'ai lu 15 pages du forum, ça m'a vachement intéressé. Plusieurs questions me viennent et je vais procéder par ordre, tout d'abord pour les échalottes
J'ai lu sur un autre site qu'il est recommandé de faire une butte de terre et de planter les échalottes sur cette bute, pourquoi? Je suis en Bretagne près de St MALO (35) y a t il une variété préférée? Y a t il d'autres combines pour avoir de belles échalottes que l'on peu conserver, chose que je n'arrive jamais à faire, elles se vident. A quelle date faut il les planter et les arracher?
Merci pour les réponses, je vois que sur ce site il y a des balaises, c'est bien pour nous
A+

[Georges]

L'échalote n'aime pas l'humidité . C'est pour cela que parfois on la plante sur butte. Personnellement, je plante en mars et je récolte vers le 14 juillet. Je conserve les échalotes liées en bouquets dans une remise sèche et aérée.