conservation des haricots verts

Boudet · Message par **Boudet** » mer. 02 août 2006 16:04

Salut a tout le monde je voudrai savoir quel est la meilleur solution pour conservé des haricots verts (bauco ou congélateur) merci de vos réponse et de vos indication merci

majo · Message par **majo** » mar. 08 août 2006 14:15

pour ce qui me concerne, je les équeute puis je les congèle et au moment de les cuisiner je les plonge directement( surtout ne pas les décongeler avant ! ) dans l'eau bouillante salée et ils sont comme frais super délicieux!!

lulu15 · Message par **lulu15** » mer. 09 août 2006 10:55

Marie-Josée

Tu ne trouves pas qu'il y a une odeur de foin que je trouve désagréable quand on fait cuire les haricots congelés?
Personnellement, je les congèle cuits et refroidis et au sortir du congélo direct dans la cocotte avec lardons, tomates, oignons....miam!!!

majo · Message par **majo** » jeu. 10 août 2006 9:52

non je n'ai jamais remarqué cette odeur, mais après je les fais revenir avec des tomates et de l'ail et du persil, donc si il y avait une odeur elle a forcément disparue à la cuisson.

coccinelles · Message par **coccinelles** » ven. 18 août 2006 10:17

les haricots verts je les sèche souvent. puis avant leur utilisation je les fais tremper dans de l'eau (comme les champi)...miam miam un vrai délice.