Comment manger le choux chinois
- sandmalan
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Comment manger le choux chinois
Bonjour
j'ai semer des choux chinois que j'ai eu en faisant unéchange de graines.
Ils ont bien poussés, ils sont énormes, mais je ne sais pas comment les manger.
Savez vous comment on dois les cuisiner ?.( Je n'aime pas trop les recette chinoises)
Merci d'avance
Sandrine
j'ai semer des choux chinois que j'ai eu en faisant unéchange de graines.
Ils ont bien poussés, ils sont énormes, mais je ne sais pas comment les manger.
Savez vous comment on dois les cuisiner ?.( Je n'aime pas trop les recette chinoises)
Merci d'avance
Sandrine
- monarde
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Re: Comment manger le choux chinois
emincé et étuvé avec un peu de beurre à couvert, ou braisé comme le choux mais ça n'a pas le même goût
- alienor
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Re: Comment manger le choux chinois
pareil, en petits morceaux revenus dans du beurre avec un rôti de porc...
"L'espérance est la dernière chose qui meurt dans l'homme" Diogène
- mayou
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Re: Comment manger le choux chinois
Tu peux aussi le faire en salade , en le coupant finement et le laissant mariner dans sa sauce avant de servir .
je prends soin de mes plantes et elles s'occupent de moi ...
http://www.clic-solidaire.com/sites/ind ... 300d8de2a6
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- sandmalan
- Bourgeon de bavard
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Re: Comment manger le choux chinois
Merci beaucoup
je m'en vais en cueillier un et le faire braise avec une cote de porc
je vous dirais ça demain
Bonne soirée
Sandrine
je m'en vais en cueillier un et le faire braise avec une cote de porc
je vous dirais ça demain
Bonne soirée
Sandrine
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- Bourgeon de bavard
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Re: Comment manger le choux chinois
2 autres façons sympa de le préparer:
Chaud:
Fais sauter un oignon, des batonnets de gingembre et de carotte. Quand cela prend couleur, tu ajoutes le chou chinois découpé en lanières, tu verses un trait de sauce soja et tu remues jusqu'à ce que le chou soit tendre..
Froid:
Découpé en lanières, cru, mélangé en salade avec germes de soja et carotte râpée. Pour la sauce, au choix:
- crème légère fouettée avec de lasauce soja
- jus de citron + un peu de sucre + sauce nuoc mam + un peu d'eau pour allonger (et un peu d'ail si tu aimes)
Chaud:
Fais sauter un oignon, des batonnets de gingembre et de carotte. Quand cela prend couleur, tu ajoutes le chou chinois découpé en lanières, tu verses un trait de sauce soja et tu remues jusqu'à ce que le chou soit tendre..
Froid:
Découpé en lanières, cru, mélangé en salade avec germes de soja et carotte râpée. Pour la sauce, au choix:
- crème légère fouettée avec de lasauce soja
- jus de citron + un peu de sucre + sauce nuoc mam + un peu d'eau pour allonger (et un peu d'ail si tu aimes)
- sandmalan
- Bourgeon de bavard
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Re: Comment manger le choux chinois
ça y 'est , je l'ai mangé tout simplement braisé, c'était un délice.
Merci à vous tous
j'essaierai les autres recettes un peu plus élaborée une autre fois.
encore merci
Bonne soirée
Sandrine
Merci à vous tous
j'essaierai les autres recettes un peu plus élaborée une autre fois.
encore merci
Bonne soirée
Sandrine
- zouf
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Re: Comment manger le choux chinois
C'est marrant que tu ais eu une bonne récolte de choux chinois!Normalement on les sème en août!Du coup je vais essyer maintenant!
On ne peut à la fois,être et avoir été
Re: Comment manger le choux chinois
tu peux les manger cru , avec un des tomates , graines germées , mais , un filet d'huile , c'est très bon .
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Re: Comment manger le choux chinois
J'a ifais des semis il y a 15 jours et je les ai en godet en ce moment, je compte le repiquer d'ici 15 jours s'ils grossissent bien
Donc je note les recettes
Donc je note les recettes
- sandmalan
- Bourgeon de bavard
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Re: Comment manger le choux chinois
zouf a écrit :C'est marrant que tu ais eu une bonne récolte de choux chinois!Normalement on les sème en août!Du coup je vais essyer maintenant!
Si vous voulez le voir, allez sur mon blog , j'ai mis la photo
http://jardinaute.blog.fr
Mais si c'est au mois d'aout, je vais en re-semer car c'est vraiment un délice.
Sandrine
- zouf
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Re: Comment manger le choux chinois
Il est bizarre ton choux chinois!On dirait un chou bien européen.Normalement un chou chinois fait une pomme trés serrée et haute d'au moins 40 cm.sandmalan a écrit :zouf a écrit :C'est marrant que tu ais eu une bonne récolte de choux chinois!Normalement on les sème en août!Du coup je vais essyer maintenant!
Si vous voulez le voir, allez sur mon blog , j'ai mis la photo
http://jardinaute.blog.fr
Mais si c'est au mois d'aout, je vais en re-semer car c'est vraiment un délice.
Sandrine
On ne peut à la fois,être et avoir été
Re: Comment manger le choux chinois
si je me trompe pas , ça doit etre un pet tsai ( à vérifier , bien sûr )
- zouf
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Re: Comment manger le choux chinois
Un petsai c'est choux chinoius. Mais celui-ci ressemble à un chou...français!
On ne peut à la fois,être et avoir été
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Re: Comment manger le choux chinois
ça peut être un pe tsai qui n'a pas pommé.... comme les miens chaque année. Jamais réussi a faire un beau chou comme dans le commerce sniff. Et toutes les chenilles te le diront le chou chinois c'est meilleur.
jean-pierre
- sandmalan
- Bourgeon de bavard
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Re: Comment manger le choux chinois
C'est des graines de choux que j'ai eu en échange l'année dernière grace à ce forum.
Re: Comment manger le choux chinois
c'est peut etre du pak choi , ça ressemble a des cardes
Re: Comment manger le choux chinois
Oui ceux là , ce sont les pet tsai , j'en mange souvent , mais il n'y en a pas tout le temps en magasin , mais c'est délicieux .
Sandmalan , tu pourrais peut être redemander à la personne avec qui tu as fait l'échange , pour être sur .
J'ai des wong bok aussi , dans mon jardin , mais pour l'instant , il n'y en a que 4 feuilles .
Sandmalan , tu pourrais peut être redemander à la personne avec qui tu as fait l'échange , pour être sur .
J'ai des wong bok aussi , dans mon jardin , mais pour l'instant , il n'y en a que 4 feuilles .
- sandmalan
- Bourgeon de bavard
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Re: Comment manger le choux chinois
en effet, ça n'y ressemble pas du tout.
J'ai peut etre paq laissé pommer assez longtemps, mais comme il devenait énorme et placé à coté d'un pied de tomate, j'ai eu peur qu'il l'etouffe.
Je vais essayer de retrouver la personne pour en savoir plus sur ce choux mystère.
En tout cas, il était excellent
J'ai peut etre paq laissé pommer assez longtemps, mais comme il devenait énorme et placé à coté d'un pied de tomate, j'ai eu peur qu'il l'etouffe.
Je vais essayer de retrouver la personne pour en savoir plus sur ce choux mystère.
En tout cas, il était excellent